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L’Associazione Produttori Vin Santo di Vigoleno doc con il supporto della Pro Loco di Vigoleno darà vita ancora una volta ad un evento speciale alla scoperta di una delle doc più piccole d’Italia e ancora poco conosciute, il Vin Santo di Vigoleno doc Colli Piacentini. A guidare le due giornate di incontri, racconti e degustazioni saranno i produttori stessi insieme ai sommelier Matteo Cordani e Laura Sandoli.
19-20 NOVEMBRE 2022
Dal sabato pomeriggio fino alla domenica sera sarà possibile visitare gli stand dei diversi produttori, degustarne le diverse annate nelle loro diverse espressioni ed entrare in questo piccolo mondo di storia, gusto e tradizione secolare accompagnati dai suoi protagonisti.
I produttori di questo vino passito e invecchiato così pregiato e dalla produzione limitatissima si possono contare sulle dita di una mano; VINOLENO d’inverno è l’occasione perfetta per incontrarli tutti e vivere un’esperienza completa.
Ma non solo Vin Santo di Vigoleno: insieme alle cantine del borgo saranno presenti altri produttori di vini passiti del territorio piacentino così vocato alla coltivazione della Malvasia di Candia Aromatica, un’uva perfetta a tal fine. Da quest’anno saranno presenti anche ospiti non autoctoni.
sabato 19/11
domenica 20/11
Dalle 10 alle 19 apertura stand, degustazioni itineranti, racconti e incontri di territorio.
Pranzo su prenotazione c/o Ristorante San Giorgio dell’Hotel Castello di Vigoleno
INGRESSO € 15 – tracolla con calice + 1 assaggio per produttore.
IL CASTELLO DI VIGOLENO – Vernasca in Alta Val d’Arda (PC)
L’evento sarà ospitato nelle Sale delle Scuderie dell’Hotel Castello di Vigoleno, la parte privata del maniero, un tempo edificio residenziale dei signori proprietari affacciato sulla piazza della fontana all’interno delle mura.
Le sale sotterranee ricalcano la storia del Vin Santo stesso: qui per secoli questo vino longevo e pregiato ha invecchiato le sue migliori annate.
IL VIN SANTO DI VIGOLENO
Vino passito e invecchiato per un minimo di 5 anni in antiche botti in legno, viene comunemente annoverato tra i vini da meditazione.
Rappresenta una delle doc più piccole d’Italia, tutelato dal Consorzio dei Colli Piacentini, prodotto esclusivamente dalle cantine del piccolo borgo di Vigoleno, oggi frazione del comune di Vernasca – PC, in Alta Val d’Arda.
Le uve che lo compongono provengono da vitigni antichi e autoctoni, Santa Maria e Melara, presenti in quantità maggioritaria (min. 60%), due vitigni ad oggi oggetto di studio e tutela da parte dell’Università Cattolica di Milano nella sua sede di Piacenza e di altri importanti poli di studio e ricerca. Altri vitigni permessi in minor quantità sono Bervedino, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo.
Frutto di una tradizione tramandata da secoli nelle diverse cantine dell’ex contado amministrato dal Castello, dal 1998 fa parte della doc “Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno”, con un disciplinare dedicato che ne regolamenta la produzione.
L’ASSOCIAZIONE e VINOLENO
Nel 2008 per volontà di un gruppo di viticoltori di Vigoleno viene creata l’Associazione Produttori Vin Santo di Vigoleno, volta alla tutela e alla valorizzazione di questo antico prodotto ancora oggi (e forse soprattutto oggi) così ricercato.
A tal fine nel maggio 2018 l’associazione organizza il primo evento dedicato al Vin Santo di Vigoleno proprio all’interno delle mura del suo castello, tra piazze e stretti vicoli.
Nel dicembre 2019 arriva la versione invernale di VINOLENO, ospiti delle calde e raffinate sale dell’Hotel Castello.
Dopo due anni di ferma, torna VINOLENO d’inverno con questa seconda edizione.
CONTATTI E SITI UTILI
Vin Santo di Vigoleno sito ufficiale 👉 http://www.assvinsantodivigoleno.it/sito/vinoleno2022/
Degustazione guidata verticale Cantina Visconti – Vigoleno 👉 https://cantinaviscontivigoleno.com/2022/11/degustazione-verticale-visconti-vinoleno-dinverno-2022/
Hotel Castello di Vigoleno menu 👉 https://castellodivigoleno.com/events/vinoleno/
Borgo Medioevale di Vigoleno 👉 https://visitvigoleno.it/
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Tel. +39 375 5356788 – Enrico, Pro Loco Vigoleno
Tel. +39 320 8936104 – Giuliano, Associazione Produttori Vin Santo di Vigoleno
Seguici sui nostri canali social!
Facebook: https://www.facebook.com/VINSANTOVIGOLENO/
Instagram: https://www.instagram.com/ass.vinsantodivigoleno/
A tutti i curiosi, gli appassionati, i buoni bevitori… naturalmente vi aspettiamo!
il Presidente
Giuliano Visconti
cell. +39 320 8936104
Associazione Produttori Vin Santo di Vigoleno doc
